Del's cooking twist

Rencontre avec l’auteure du blog culinaire bilingue Del’s cooking twist

Ajouté le jeudi 22 décembre 2016

Blogueuse, styliste et photographe culinaire, Delphine est l’auteure du blog culinaire à succès Del’s cooking twist, co-auteure de deux livres et auteure de l’e-book 25 recettes healthy pour tous les jours, disponible en anglais et en français. Nathalie: peux-tu te présenter et nous parler en quelques mots de ton parcours qui t’a amené à Chicago après la Suède ?  […]

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Recette : verrines festives pour Noël

Ajouté le mardi 22 novembre 2016

Spécialement pour les lecteurs de French in Chicago, Claire Decaux vous propose une recette simplissime à réaliser et ultra savoureuse. Elle est idéale présentée dans des verrines lors des fêtes de fin d’année. Verrines saumon – concombre : – 1 fromage Boursin ail et fines herbes – 1/2 concombre – 5 oz (140g) de saumon […]

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Les meilleurs restos kids-friendly de Chicago

Ajouté le mardi 25 octobre 2016

Sortir au resto, est ce que c’est seulement un vague souvenir de nos années étudiantes ou de jeune couple sans enfants ? Non, même avec des enfants, il est possible de pouvoir passer du bon temps au restaurant. Nous vous livrons les meilleures adresses de la communauté French in Chicago en collaboration avec LittleVoyageurs, le […]

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Recette d’été pour BBQ : le porc mariné

Ajouté le mercredi 27 juillet 2016

La recette du mois par Grant, américain très francophile et as du barbecue. Prendre une viande blanche, de préférence du filet mignon de porc ou des côtelettes sans os. Elle sera tendre et parfaite pour la marinade. Préparer la marinade dans un grand sac ziploc. 1/2 cup sauce soja 1/4 cup miel 1/4 cup olive […]

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Où trouver des produits français ?

Ajouté le lundi 13 juin 2016

C’est une question qu’on nous pose très souvent sur le forum ou la page Facebook French in Chicago. Raclette, reblochon, charcuterie, lardons, foie gras, crème de marrons, carambars, sirop Teisseires, petits Lu, Prince, de la vraie crème fraiche mais où trouver tous ces produits de la gastronomie française qui nous manquent tant ? Nous allons […]

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Chouquettes Au Chocolat

Ajouté le lundi 2 mai 2016

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Gougères au fromage

Ajouté le mercredi 16 décembre 2015

Connaissez-vous ces petits choux salés, croquants à l’extérieur, moelleux et fondants à l’intérieur ? Un pur bonheur à servir à l’apéritif ! Idéal pour les fêtes de fin d’année. La recette des Gougères au fromage – 25 cl d’eau – 75g de beurre – 1 pincée de sel – 150g de farine – 4 œufs […]

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Quiche à la citrouille

Ajouté le mardi 13 octobre 2015

Ce mois-ci, travaillons les légumes de saison. « Mais que vais-je faire de cette grosse citrouille acheté la semaine dernière ? ». J’avais envi d’une recette salée (mais pas d’une soupe) et d’une petite touche française ! Je me suis donc lancée dans la préparation d’une quiche. Une valeur sûre et simple à réaliser, pour […]

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Soupe froide concombre/menthe

Ajouté le mardi 15 septembre 2015

Une petite envie de fraicheur ? Envie de profiter des dernières chaleurs ? Alors cette soupe sera parfaite pour vous ! Simple et rapide, cette entrée saine et fraiche est à faire et à refaire. La recette de la soupe froide de concombre – 2 concombres – 150g (à 200g selon les goûts) de fromage […]

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Le Gratin Dauphinois

Ajouté le mercredi 5 août 2015

Bon OK c’est un plat riche et chaud généralement réservé à la période hivernale… Mais un peu de France ne peut pas nous faire de mal ! Et après tout, cette année, l’été se laisse un peu désirer à Chicago ! D’ailleurs, pourquoi pas mélanger les plaisirs, et servir ce gratin accompagné d’une bonne viande […]

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Piperade Basquaise

Ajouté le lundi 6 juillet 2015

Ingrédients: 6 grosses tomates 2 poivrons rouges 1 poivron vert 1 gros oignon Thym Laurier 2 c à s d’huile d’olive 3 gousses d’ail 1 c à s de sucre en poudre Sel Piment d’Espelette Preparation: Peler les tomates et les découper en dès après avoir enleve les pépins. Couper l’oignon et les poivrons en […]

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La recette des Pancakes

Ajouté le lundi 8 juin 2015

Samedi matin, les voisins commencent  faire du bruit, le réveil est difficile… Et si on faisait des pancakes pour bien commencer le week-end ? Je vous livre aujourd’hui une recette de pancakes ultra simple et aimée de tous, dénichée sur un blog américain de cuisine. De quoi vous mettre de bonne humeur. La recette des Pancakes […]

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